window.document.write("");
logo
当前位置:首页 > 中医药馆 > 中药常识
玉竹:云旆萎蕤霞作裾 风静半天河有无
2022.01.10来源:中国中医药报

  玉竹因根色如玉,茎节如竹而得名。清代张秉成《本草便读》中载玉竹:“补脾润肺可填阴,有金玉威仪之象。”描写了玉竹的形态及其功用,生动形象,概括全面。玉竹之根多节多须,像璎珞下垂的样子,颇显华贵,故得名萎蕤(葳蕤),亦是形容它的形象之美。

  中医学认为,玉竹色白微黄,味甘微苦,性平,质润,具有养阴润燥、生津止渴的功效,是培养脾肺之阴的佳品,常用于肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热消渴等病症。《神农本草经疏》言:“详味诸家所主,则知其性本醇良,气味和缓。譬诸盛德之人,无往不利。终始一节,故可长资其利,用而不穷。正如斯药之能补益五脏,滋养气血,根本既治,余疾自除。”

  风热风温属虚者,亦可用之,因为风温风热之证***易伤阴,而养阴之药又易碍邪,只有玉竹甘平滋润,虽补阴而不碍邪,此其又一功用。

  玉竹补而不腻,不寒不燥,能补益五脏,滋养气血,常服玉竹可抗衰老,男女老少皆宜。

  现代医学研究表明,玉竹含有对人体有保健作用的多种苷类和氨基酸、锌、锰等营养物质,具有降血压、降血糖、降血脂、缓解动脉粥样硬化斑块形成的作用,并有一定的强心、抗氧化、抗衰老作用。还能润泽皮肤、消散皮肤炎症等。

  膳饮品鉴

  玉竹不仅具有观赏价值,还有药用和养生食疗价值。女性可常食玉竹,或入膳、泡茶、浸酒,能够起到减肥、抗衰老及润肤美容的作用。《千金翼方》中也记载了玉竹的美容功效:“久服去面黑皯,好颜色,润泽。”久服玉竹则津液得以充盈,故能够去面上之黑斑,使颜面肌肤润泽。下面介绍几款膳饮以供选择。

  玉竹百合西芹

  材料:鲜玉竹30g,百合60g,西芹120g,枸杞子15g,盐、白糖、油适量。

  做法:将鲜玉竹洗净去皮切成菱形片,西芹切成条,百合去皮洗净,枸杞子用冷水泡30分钟备用。锅入底油烧热,放入西芹翻炒1分钟,加入盐、糖调味起锅,铺在盘底。锅中放入清油,烧热后加入鲜玉竹、百合、枸杞子,翻炒片刻,加入盐、味精、糖调味出锅,摆于西芹上。

  功效:养阴生津,除烦止渴。适合糖尿病、高血压、黄褐斑、小便淋浊、久咳不愈的人群食用。

  玉竹核桃鱼肚

  材料:玉竹30g,鱼肚240g,核桃仁15g,洋葱120g,料酒、葱、姜、盐、鸡精、植物油各适量。

  做法:玉竹用水洗净,浸泡一夜,切成薄片;将鱼肚用温水浸泡3小时,洗净,切段;核桃仁用植物油炸香,备用;洋葱洗净,切成丝,姜切片,葱切段。将炒锅置武火上烧热,加入植物油,烧至6成热时,下葱、姜爆香,随即下入鱼肚、玉竹、核桃仁、洋葱、盐、鸡精、料酒,炒熟即成。

  功效:补气养阴,润肠通便。适合气阴两虚、病后体弱、气血不足、记忆力差、便秘的人群食用。

  玉竹茯苓饼

  材料:玉竹21g,茯苓18g,粳米粉90g,白糖适量。

  做法:将玉竹、茯苓研成细粉;将粳米粉与玉竹茯苓粉、白糖放入盆中,加适量清水,调成糊状;开小火在平底锅上煎成薄饼即可。

  功效:养阴生津,宁心安神。适合阴液不足、夜寐不安、容易口干的人群食用。

  玉竹麦冬糕

  材料:玉竹30g,麦冬15g,马蹄粉600g,白糖180g,油适量。

  做法:玉竹研成细粉备用;麦冬煎成浓汁;将马蹄粉加白糖、清水、玉竹粉、麦冬浓汁拌匀,倒入模具,模具内抹少许油;放入笼屉蒸熟即成。

  功效:养阴生津,清热化痰。适合阴虚咳嗽、口干口渴的人群食用。

  玉竹养颜酒

  材料:制玉竹120g,当归60g,玫瑰花30g,白酒1200ml。

  做法:将以上材料洗净,晾干,放入干净的容器中,倒入白酒,浸泡1周,取澄清酒液饮用即可。

  功效:滋阴益血,美容养颜。适合阴血偏亏、肝郁不畅、心情不佳、面色少华、颜面色黯有斑的人群适量饮用。

  玉竹轻身酒

  材料:制玉竹120g,山楂干120g,炒决明子60g,白酒1200ml。

  做法:将玉竹、山楂、决明子洗净,晾干,放入干净容器中,加入白酒,密封,浸泡1周。启封后过滤,压榨取液,将压榨液与浸出液均匀混合,待酒液澄清后即可饮用。

  功效:滋阴润燥,降脂减肥。适合阴亏食少、皮肤干糙、身体肥胖、大便偏干的人群适量饮用。

“医药梦网”微信公众号
更多资讯 敬请关注
“医药梦网”微信公众号
[声明] 本网转载出于传递更多信息之目的,本站文章版权归原作者所有,内容为作者个人观点,本站只提供参考并不构成任何投资及应用建议。如权利人认为本站涉及作品内容包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等涉嫌侵犯其知识产权的,请在30日内通过本网公示的联系邮箱/电话(总机电话:010-68488521;邮箱:e-business@drugnet.com.cn)与本网联系,我们在接到权利人正式通知及侵权证据后,将在第一时间删除或更正! 本站拥有对此声明的最终解释权。
行业资讯/文章页/相关阅读上
行业资讯/文章页/相关阅读下-防疫课堂
Copyright 2004-2022北京先锋寰宇电子商务有限责任公司
京公网安备 11010802036726号
增值电信业务经营许可证:京B2-20192285 京ICP备:京ICP备15050077号-2
地址: 北京市朝阳区万泉河路小南庄280号一层 电话: 010-68488521

var _hmt = _hmt || []; (function() { var hm = document.createElement("script"); hm.src = "https://hm.baidu.com/hm.js?91362d07ee29b51dc7784d662fa91a7e"; var s = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.parentNode.insertBefore(hm, s); })();